Moduli 1: Hyrje në Profesionin e Kamarierit

Moduli 2: Komunikimi me klientin

Moduli 3: Njohja e menusë dhe rekomandimet

  • Llojet e menusë: ushqime, pije, verëra
  • Si të prezantosh menunë dhe të japësh rekomandime
  • Njohja bazike e përbërësve dhe alergjive
  • Rregullat për shërbimin e verës dhe pijeve

Moduli 4: Teknikat e shërbimit

  • Llojet e shërbimit: à la carte, buffet, self-service
  • Rregullat për vendosjen e tavolinës
  • Si të mbash dhe servosh pjatat si profesionist
  • Përdorimi i tabakasë dhe bartja e gotave
  • Koha dhe renditja e shërbimit

Moduli 5: Përdorimi i teknologjisë në shërbim

  • Përdorimi i pajisjeve POS (porositë elektronike)
  • Faturimi dhe pagesat (cash, kartelë, aplikacione)
  • Menaxhimi i rezervimeve online dhe me telefon

Moduli 6: Siguria ushqimore dhe higjiena

  • Rregullat bazë të higjienës personale dhe të ambientit
  • Si të shmangen ndotjet ushqimore
  • Rregullat e pastrimit të tavolinave dhe mjeteve të punës

Moduli 7: Menaxhimi i kohës dhe stresit në punë

  • Si të organizosh punën gjatë orarit të pikut
  • Si të qëndrosh i qetë dhe efikas në situata të ngarkuara
  • Teknikat për të ruajtur energjinë dhe përqendrimin

Moduli 8: Simulime praktike dhe vlerësim

  • Situata të simuluara me klientë
  • Praktika në vendin e punës (nëse është e mundur)
  • Vlerësimi i njohurive teorike dhe praktikës
Regjistrohuni

Shikoni të gjitha kategoritë