Pas një sezoni të suksesshëm me punën e bletëve, vjen momenti më i këndshëm për çdo bletar: nxjerrja e mjaltit. Ky proces kërkon kujdes, pastërti dhe durim, në mënyrë që të ruhet cilësia e lartë e produktit përfundimtar.

Në këtë mësim do të mësojmë:

  • Kur është koha e duhur për të nxjerrë mjaltin;

  • Pajisjet që duhen;

  • Procesi i plotë hap pas hapi.

🕒 Kur është koha e duhur për nxjerrje?

Koha më e mirë është zakonisht në fund të verës (korrik-gusht), kur kornizat janë plot dhe qelizat janë të mbuluara me dyll – kjo tregon që mjalti është i tharë dhe gati për ruajtje afatgjatë.

Mos e nxirr kurrë mjaltin:

  • Kur qelizat nuk janë të mbyllura;

  • Kur ka mungesë ushqimi për koloninë;

  • Në ditë me mot të lagësht (rrezik i fermentimit).

🧰 Pajisjet që nevojiten:

  • Thikë për heqjen e dyllit (ose pirun çelësash)

  • Nxjerrës (centrifugë për kornizat)

  • Sita për filtrimin

  • Enë të pastra për mbledhjen e mjaltit

  • Pompë ose rubinet për derdhje

  • Veshje mbrojtëse për bletarët

✅ Procesi i nxjerrjes së mjaltit – hap pas hapi

1. Zgjedhja e kornizave të mbushura

Kontrollo kosheren dhe nxirr vetëm kornizat ku shumica e qelizave janë të mbyllura me kapak dylli.

2. Largimi i bletëve nga kornizat

Përdor furçë bletarie, fletë larguese ose tym për të larguar butësisht bletët nga kornizat.

3. Heqja e dyllit

Përdor një thikë të nxehtë ose pirun për të larguar shtresën e dyllit nga sipërfaqja e kornizës, që të lirosh mjaltin.

4. Vendosja në nxjerrës

Futu kornizat në centrifugën për nxjerrje. Rrotullo ngadalë në fillim, pastaj më shpejt për të nxjerrë gjithë mjaltin.

5. Filtrimi i mjaltit

Mjalti që del kalon në një enë me sita të imta, për të ndarë copëza dylli ose grimca të tjera.

6. Dekantimi

Lëre mjaltin në një enë të madhe për disa ditë që flluskat e ajrit të ngrihen lart dhe sedimenti të ulet.

7. Ambalazhimi

Derdh mjaltin në kavanoza të pastër, pa ujë dhe pa lagështi. Mbylli mirë dhe ruaji në një vend të freskët e të errët.

🛑 Kujdes gjatë procesit:

  • Puno gjithmonë në ambient të pastër;

  • Mos lejo që mjalti të ketë kontakt me ujin;

  • Shmang diellin direkt mbi mjaltë – humbet vlerat ushqyese;

  • Lëre gjithmonë një sasi të mjaftueshme për koloninë.

🎉 Rezultati?

Në fund, ke në duar mjalti të pastër, natyral dhe të shijshëm, që reflekton punën e bletëve dhe kujdesin tënd si bletar.